Fermeture annuelle
La Cachette sera fermée jusqu'au 31 octobre, ceci afin de nous reposer un peu et procéder à quelques ajustements après une année complète d'ouverture.
Pour toute demande importante, merci d'envoyer un e-mail sur info@lacachette-ciplet.be.
Il est bien entendu déjà possible de réserver votre table pour les Soirées Raclettes, Cuisine de Terroir etc.
Merci pour votre compréhension et à bientôt.
Sarah et Ben
Cuisine de Terroir
Quelques samedis soirs par mois, un menu de terroir unique officié par le Chef Bertrand Meurice, et servi par Ben & Sarah en salle. Un trio 100% ciplétois ! Sur réservation uniquement : en ligne ou au 019 600 870.
Prochaines soirées
Les 22 novembre & 6 et 20 décembre 2025.
Menu d'Automne
❧ Mises en bouche
❧ Lieu noir grillé, sauce bisque légère, écrevisses, croustillant panko, salicorne.
❧ Coucou de Malines au Savagnin cuit à basse température, mousseline de patates douces et crosnes façon asiatique, chou romanesco et betterave rouge à la sauge.
❧ Quenelle de chocolat noir aux fruits secs torréfiés, sauce chocolat blanc, café, biscuit moelleux aux amandes.
Notre champ dans votre assiette.
À la Ferme des 3 Moutons, nous cultivons des légumes de saison en certification biologique (BE-BIO-01) et élevons des truites arc-en-ciel en système aquaponique.
En photos
